山形に移住して5年。今でこそ、当たり前になってしまいましたが、移住してすぐの頃は「コイン精米所、使ってみたいね～」と妻とよく話をしたものでした。都会に住んでいたり、農家さんに知り合いがいなければ、米は精米したものをスーパーで買うのが普通ですからね。私自身も、そもそも精米って何？っていうレベルでした(笑)

来年の米作りの計画を立てるため、スタッフで田んぼ周りの状況確認に行きました。

先日のやまさぁーべ秋祭りで行われた「火起こし選手権」。

大人の部で優勝したお客様が賞品を受け取りに来てくれました。

先日もらってきたもみ殻を燻炭にする作業を始めました。

今年も田んぼの準備がスタートしました。え？もう？

いつも籾摺りをお願いしている地元の方からお電話で、籾を片付けて冬支度をしたいから、籾がいるなら早く取りに来てくれーとお電話があり、すぐに向かいました。

今年はほとんどの田んぼで山形95号を植えていましたが、いくつかの小さな田んぼで「ひめのもち」と「さわのはな」も植えていました。先日、山形95号は地域の方に仕上げの機械乾燥をお願いしましたが、ひめのもちとさわのはなは、量が少ないので機械乾燥ができません。なので音楽室にブルーシートを広げ、扇風機、除湿機をつけて自分たちで乾燥することに。

昨日稲扱き（脱穀）をおこないました。午前中からしたのですがハーベスタ―の調子が悪く、終わったのは日が暮れた後（笑）完全には乾ききらなかったので、今朝地域の方に仕上げの機械乾燥をお願いしてきました!!

今日は週末のお客様をご案内する準備＆冬に向けての水路整備。水路周りの草を刈って、水路に落ちてしまった草はつまりの原因になるのでレーキで引き上げて掃除する作業です。作業途中で生き物に出会うと、どうしても気になってしまい、手を止めてしまいます…。だから時間がかかるんですよねぇ。

やまさぁーべで育てているさつまいもが収穫期。試作もかねて、最近はスタッフが石焼き芋をつくっています。

寒河江市手をつなぐ育成会の皆様が遊びに来てくれました。ワークスペースをレンタルされ独自活動。So-tennenを講師に招き、クルミの殻と西山杉を使ったカスタネットとコースター作りをされていました。最後はウッドバーニングで名前と絵をかいて完成♪

台風19号が山形をかすめて通り過ぎていきました。幸いにして、やまさぁーべ周辺では大きな被害は出ませんでした。昨日からお泊りだったお客様も、お昼前に無事チェックアウトされました。

先日、地域の方に会いに行くとリンドウを収穫している所でした。このリンドウはハイネススカブラという品種で山形県のオリジナル品種なんだそう。これまでのりんどうに比べ、側枝が長く、葉は細長く、コンパクトで、仏花としてだけでなく、フラワーアレンジメント等でも活用されており人気なんだそう。

今日は今週末のピザ作り体験の準備です。ピザ生地を作ったり、キノコや山菜といったピザに載せる材料を地元の方に分けてもらって、下ごしらえをしたり…

今日はお客様をアテンドして左沢のリンゴ畑へ。

やまさぁーべでは、今日も元気に稲刈りです。先日は最高の稲刈り日和でしたが、今日はあいにくの天気。雨が降らないうちに終わらせようとしていたのですが…残念ながら途中で降られてしまいました（笑）でもめげずに頑張ります。

やまさぁーべでは今日から稲刈りがスタート。絶好の稲刈り日和となりました♪まずは刈取機でどんどん刈る人と、稲杭を立てる人に分かれて作業。今日刈る品種は山形95号とヒメノモチです。

夏に咲いていたヒマワリの花はもうすっかり終わってタネをつけていたので、収穫作業をしてきました。ヒマワリの収穫ってちょっと変な響きですね。でも、もともとこのヒマワリは食用の品種なんです。

早朝は晴れていたのですが、出勤してからは強い雨が降ったりやんだり雷が鳴ったりと、天気がコロコロと変わりました。リバートレッキングがない日に雨が降ってくれてよかった（笑）
でもよくよく考えてみると、6月頃から晴れの日が続かず気温も上がっていないんですよね～。農作物の様子が心配で畑の様子を見まわる事にしました。

やまさぁーべの田んぼに新たな問題発生。植えてしばらくたった苗が枯れ始めました…

実験を続けている耕さない田んぼ「不耕起田んぼ」では3年目の米作りが始まっています。今日はその実験の話。

今日は、気温が35度を超え、川に入りたい気持ちをグッと抑え農作業していました(笑)数日前に地元の農家さんが、現在使っていない自走式草刈り機を持って来てくれたので早速使ってみることに。まずはグラウンドから。この自走式草刈り機は、ナタみたいなナイフが回転して草を叩ききるようなイメージで進んでいき、地面と水平に回転するため、刈跡がとてもきれいです。小回りもきき、なだらかな斜面でも使えました。

うーん、ドン曇り。数日前に、東北南部も梅雨入りしたというニュースがテレビで流れましたが、まさにそんな感じ。肌寒ーい一日でした。田植えが終わって育苗プールがなくなったビニールハウスはトマト用にすることにしました。タネから育てた黄色と赤のミニトマトがすくすくと育っています。

今年は晴れの日が多く雨不足に悩まされていましたが、今日は久々に雨が降り農作物にとっては恵みの雨となりました♪外での作業はできないので、ハウスの中のトマトに支柱をつけたり、畑の様子を

見て周る事に。ズッキーニはもう食べごろの物が。ただ、ピーマン、シシトウ、ナスなどの他の夏野菜はまだ時間がかかりそうです。

午前中はヒメノモチの田植え（手植え）、午後からは山形95号の田植え（機械植え）おこないました。本当は明日やる予定でしたが、明日は雨予報なので急遽行う事に。

今日は田んぼの除草!!やまさぁーべでは除草剤を使わないので、雑草を抑えるために水深20㎝ほどの深水で管理をしているのですが、深い所では40㎝ぐらいあり歩くのも一苦労。膝のあたりまで水があるので長靴を履いていても意味がないぐらい(笑)

6月に入って、周りのほとんどの田んぼで田植えが終わっていますが、やまさぁーべではまだ作業が続いています。今日は不耕起田んぼの田植えです。

今年の冬に地元のリンゴ農家さんから加工用にもならないリンゴを、七面鳥のエサとしてたくさんいただきました。それから毎日あげているのですが、最近なんだかリンゴの減りが少し早い事に気が付きました。その犯人はカラスでした(笑)リンゴを咥えて野外机の方に飛んでいき、リンゴが重たかったのか足とクチバシを使って器用に割ってもっていきました。クルミならわかりますが、リンゴを咥えて飛べるってすごいですね～感心しちゃいました。でももう取られないように対策します(笑)

だんだんとフジの花が咲きはじめました。直径2㎝ほどの淡い紫色の小さな花が穂状に垂れ下がり長いものでは1ｍに達します。花を観賞する為に公園などでは藤棚を作ったりもしますが、山の緑が濃くなってきている中で、高木に巻きついて咲くフジの花もすっごく綺麗です。

今日はトマトの植え替えをしました。いままでは他の夏野菜同様畑で育てていたのですが、トマトは実に雨がかかると割れてしまうので、今年は雨があたらないようにビニールハウスで育てることに。木枠を準備して先日作ったたい肥入りの土を入れて植え替えます。

今日はスタッフが全員出勤していたので、力仕事や農作業をがっちりやる事に。まずはグラウンドの野外机の設置から。雪が降る前に撤収していた野外机を運搬して、組み立てて、安定しない机はチェーンソーで削っていきます。毎年この机を設置する時に、バーベキューがしたくなります（笑）

今日は地区の方と一緒に堰普請をしてきました。

去年、普通に耕してお米を作った田んぼ。今年は耕さない不耕起田んぼに変えることにしました。

最初から不耕起にしているところは雑草が少ないのですが、ここは昨年たくさんの雑草が生えてしまったので、タネがいっぱい。そしてやっぱり生えてきました。でも、まぁここまでは狙い通り。田植えの前に除草してやれば、耕さないんだから、深い場所のタネは発芽しないはず。という仮説の元、実験開始です。

今日はサトイモとサツマイモの植え付け。秋の味覚の準備がスタートしました。いつものお店に行くと、夏野菜の苗がいっぱい並んでたくさんのお客さんが買い物していました。

毎年ご利用いただいている山形エスペラントクラブのお花見。といっても花はまだ咲いていないのですが…。エスペラント語は世界共通言語として作られた言葉。日本では勉強している人は少ないですが、アフリカのコンゴなどではかなり活発なのでだそうです。私もちょっとだけ教えてただきました。

先日、種籾の芽出しを行ったのですが、今日は種まきを行う事に。

昨日と打って変わって冷たい雨の一日。でもビニールハウスの中はぽかぽかの別世界です。田んぼや畑に植える苗たちの準備が着々と進んでいます。

今日は朝からいいお天気でしたが、気温は上がらず。小雪が舞う寒ーい一日となりました。温室で育ててる野菜苗のお話。

やまさぁーべではできるだけ農薬や化学肥料を使わない米づくりをしています。でも、これまで市販の苗用土を使ってきたので、その中に入っている化学肥料が気になる…。ということで、有機のぼかし肥料を使っての苗づくりを実験です。

先日ご紹介した、踏み込み温床。踏み込み温床とは野菜の苗を育てるための保温装置で微生物の発酵熱を利用した昔ながらの技です。作ったばかりの時は、60度近くまで温度が上がっていたのですが、今は30度ぐらいに安定してきたので、夏野菜の育苗の準備に取り掛かりました。

今日は水路確認と籾殻燻炭を撒きに田んぼにいきました。雪が締まっているのでカンジキを使わず作業していたのですが、スタッフ片倉さんは軽快に歩く一方で、私は雪に足を取られ…今年はダイエットしようと心に決めました（笑）
（2枚目の足跡の写真はスタッフ片倉さん。3枚目の足跡の写真が私）

今年も踏み込み温床を作る季節がやってきました。とは言っても去年よりは半月ほど早いスタートです。

今日は晴れたり吹雪いたりとコロコロ天気が変わりましたが、日中の気温は-1℃程度。暖かく過ごせました♪なんだか立春を過ぎたあたりから、雪がどっさり降る日もなく晴れる日も多くなってきました。

テレビ取材（ＴＵＹ）の打ち合わせをしました。

11月のブログで落ち葉集めの作業をご紹介しました→コチラ

その中で、何に使うでしょう？とちょっともったいぶった書き方をしましたが、その答えの発表です。

やまさぁーべは年末の大掃除中。でも日課である田んぼのチェックは今日もあります。

あと1週間ちょっとで今年もお終い。早いものです。師走はお世話になった方にあいさつ回りで大忙し。

今日は、やまさぁーべで不耕起田んぼにて収穫したお米を地元で協力していただいた方々に味見していただくために配布してきました。

雨は夜更け過ぎに～♪雪へと変わるだろう～♪

と、天気予報が言っています。明日から大雪になりそうな雰囲気ですが、今日は一日中冷たい雨。この景色もしばらく見納めかな～と田んぼのチェックに。

今日も朝から晴れ、暖房がいらないぐらい暖かくなりました♪雪もほとんど消え、まるで春を迎えたよう(笑)こんな日は農作業がはかどります!!

昨年に引き続き、今年も冬の間田んぼに水をいれる、冬水田んぼ（冬季湛水）をやり始めました。うまく冬水田んぼができているかを見に行ってみると…さっそく問題発生していました。田んぼの畔から水が大量に漏れていました。

今日は午前中だけ晴れていたので大急ぎで田んぼの補修作業。

紅葉シーズンもそろそろ終わりを迎える七軒地区。今朝はフロントガラスが凍るほど気温が下がったのですが、日中は晴天に恵まれたため、見学の方も多く来られました。普段だとこの時期は曇る事が多いのですが、今年は晴れる日が多いですね。外作業していても気持ちがよくはかどります♪

こないだ稲刈りが終わったばかりですが、もう次の田んぼの準備が始まっています。特に、やまさぁーべでは冬水田んぼやら、不耕起田んぼやら、農薬を減らした田んぼやら、いろいろ実験しているので秋からの仕事が結構あります。

いつも籾摺をお願いしている所で、籾をたくさん頂いてきました。

本郷にある果樹園にお邪魔すると、農家の方が小さなリンゴを指さし「自分でもぎ取るならやまさぁーべ祭りで使って良いよ～」と言ってくださったのでありがたく収穫させていただきました♪こちらアルプス乙女という品種で、フジとヒメリンゴの組み合わせでできた品種だそう。直径5cm重さが50gくらいのミニりんごで、果皮は真っ赤、軸はやや長くて見た目がとってもかわいい♪こちらは出荷用で育てているわけでなく、物産展などにお越し頂いたお客様に配る為に育てているんだそうですが、かじってみると今まで食べてきたアルプス乙女の中で一番おいしいと感じました。

今日はやまさぁーべで育てたお米の籾摺りをしました。やまさぁーべでは杭掛けや、はせ掛けをしたので、ほとんど乾いていたのですが、ムラがでないように最後の仕上げで機械乾燥を行いました。ここまで来ると、あとは精米をすればすぐに食べれる状態です!!食べるのが楽しみ～♪

今日から一泊二日で、旧大江町立本郷中学校の同窓会。毎年恒例の芋煮会です。

先日から引き続き、稲の架け替え作業をしました。刈り取った時より乾燥して軽くなっていますが、食べるにはもう少し乾燥が必要なようです。早く食べたいな～。苦労した分だけきっとおいしいはず!!

今日は朝から雨で事務仕事。町内の農家の方が果物を差し入れてくれました。嬉しいですね。

さて、稲刈りも終えて来年の田んぼをどうするか、計画を立てることに。まずは水路の状況を確認しなきゃな、と行ってみると、なんと水が来ていない！！

台風一過の晴天。今年の稲刈りも無事に全て終了し、乾燥中の稲の様子を見に行きながら生きもの探しをしました。

今日はふくしま30年プロジェクトのみなさんが来てくださいました。今回の目的は稲刈りです。
みなさんは、6月に田植えと草取りでも来てくれています。
まずは稲の刈り取りの仕方をレクチャー。

天気予報では雨が降る予報。でも雨は降らず、どよ～んとした雲が広がるばかり。ムシムシジメジメと梅雨ならではの天気(*_*)

あおいの花がてっぺんまで咲くと梅雨明けするとか･･･。気持ちのいい青空が恋しいですね♪

今日も朝からグングン気温は上がりました。梅雨入りしてからというもの、ほとんど雨は降らず･･･。

やまさぁーべ前を流れる月布川もカラカラ。

でも、この空梅雨も今日までかな？という天気予報がやっと出ました!!少し長雨になってもらいたいほどですね(;^ω^)　外に出たついでに、夏野菜の状況を見に行くことに。この暑い中、明日からの天気に合わせ片倉さんは草刈をしてくれていました。いつも綺麗にしていてくれるので、スリッパの私も畑までスイスイ行けます!!ホントにありがたいことです('◇')ゞ

只今最盛期真っ只中のさくらんぼ!!どこのさくらんぼ農家さんも、猫の手を借りたいほどの忙しさ!!

今日は、去年もお世話になった農家さんのところに突撃訪問してきました（笑）

真っ赤に実ったさくらんぼは「佐藤錦」もう、さくらんぼと言えば…ですよね♪

黒く見えるほうのさくらんぼは「おおむらさき」という品種。昨年お邪魔したときも沢山いただいてジャムにしてご馳走になりました。このさくらんぼ、とっても美味しいのに日持ちがとても悪く、市場に出回ることは少ないそうです…。「授粉木」だそうですが、ん～もったいない…。

先日、野菜の苗を定植しましたが、今日はハウスの中で育てていた、自家製の苗を定植しました。今回はモロヘイヤ、ナス、バジル、シシトウの4種類。トマトなどは一足先に定植したのですが、定植後は驚くべきスピードで成長しています。
やまさぁーべで作る野菜は、収獲体験でホットサンドイッチ作りや、夏野菜カレー作りに使ったり、大江の花火大会でも使ったりします♪どうかうまく育ってくれますように!!

七軒地区でも田植えが始まりました。写真の苗は、山形95号という品種です。森の食堂「七軒物語」でも使用したお米♪農家の方にお話を聞くと、95号は寒さに極めて強く、いもち病にも強いという 大きな特長あります。そのため中山間地での栽培に適している品種だそう。この95号は栽培した地域が自由に命名して売り出すことができるそうで、場所によっては雪きらりやひだまりといった名前でも販売しています。今年大江町では、大江中学の生徒に田んぼ作りをしてもらって、中学生に95号の名前を付けてもらおう!!という取り組みを行うそうです。どんな名前になるか楽しみ♪
やまさぁーべでは来週から田植えを行います!!天候が少し心配なので、テルテル坊主を作って願掛けをしようかな。

連日、田んぼの話題ばかりです。まぁ、でもそんな季節です。今日は一日雨でしたが、田んぼの準備の仕上げ作業！

今日は朝から強い雨が降っていましたが、地域の方と一緒に堰普請を行いました。

去年も田んぼを作ったエリア。今年は昨年より2枚田んぼを増やしました。毎年、田んぼが増えていきます。使われていなかった水路も補修して使用開始。だんだんと元あった田園風景が復活していきます。さて、今日はそんな田んぼの畔に咲くお花の話。

今日は野菜の苗の植え付け。

去年不耕起田んぼの畔に、畔シートを入れ、畔塗りも丁寧に行ったのですが、1年経つとやっぱり水が少し漏れてきていました。穴がこれ以上大きくなる前に補修をすることに。今回は昨年よりも深く掘って畔シートをもう一枚入れてみました。どうかうまくいってくれますように!!

ビニールハウスの中でプール育苗していた苗ですが、ネズミの被害はないものの、苗が成長していない事が発覚しました。地元の農家さんに見てもらいお話を聞くと、水の量が多すぎたんだそう。ちょっと分かりずらいですが、1枚目の写真が水の量が少なかった所で撮影したもので、苗が成長しうっすらと緑になっています。2枚目の写真が水の量が多かった所で、種まきした時とほとんど変わりがありません。すぐに水の管理や手直しを行いました。うまくいってくれるといいのですが・・・

先日種もみの種まきをおこなった苗箱を、苗代に並べる作業をしました。苗箱を車に積もうと蓋をあけると…ねずみにやられていました。対策をしていたので被害は少しだったのですが、本当に気を付けないとだめですね。

先日、種籾の芽出しを行ったのですが、今日は種まきを行う事に。苗箱の土を平らにならして、種まき機で撒いていきます。機械で植える場合だと苗箱1つに対し180ｇの種籾を撒くのですが、手植え用なので半分の90ｇで撒いていきます♪

不耕起の田んぼが干上がっていると連絡を受け急いで向かいました。どうやら堰に葉っぱが詰まって水量が極端に減っていたようです。田んぼに到着した時には水たまり程度にしか水がなかったので、ヤマアカガエルのオタマジャクシが心配でしたが、水を入れると元気に泳ぎだしました。

今日は晴天に恵まれ、絶好の農作業日和♪朝一で田んぼに向かいます。

先日本郷のコブシを紹介しましたが、七軒でもコブシが咲きはじめました。そしてやまさぁーべ前の桜も膨らんできています。桜がいつ開花するのかと、日々の楽しみになっています♪

野菜の苗を育てていた踏み込み温床。先日、ブログで芽が出てきたことをご報告していましたが、事件が発生しました…。

今日は、新規就農者の方が数年前から始めたワラビ畑の作業を見学させてもらいました。

今日は、やまさぁーべスーパーマンの片倉さんも、館長も不在という事で、朝一番でハウスの温度管理!(^^)!

今日は、雪まじりの雷雨で気温が低く、野菜の苗床が心配だったので朝一で確認。温度は19℃だったので急遽マルチをかける事に。20～30℃の温度で管理をしなければならず、日光が当たると急激に温度が上がるので、日に何度も確認する必要がありそうです。

今日は朝起きるとうっすらと雪が積もっていました。そして1日中、気温が上がらず雨まじりの雪。農作業をするには辛い気候なので、今日はピロティーで苗箱の下準備をしました。

今日は、農作業の1日でした♪午前中は、田んぼの堰のチェック。午後からは種籾の塩水選や温湯消毒、野菜の種まきなどをしました。

今日は雪解け大根を掘ってみました♪