今日は今週末のピザ作り体験の準備です。ピザ生地を作ったり、キノコや山菜といったピザに載せる材料を地元の方に分けてもらって、下ごしらえをしたり…
今回は紅玉というジャムや加工に適したりんごを使ってデザートピザにも挑戦。紅玉を薄くスライスしてバター、グラニュー糖、カマンベールチーズをのせて焼いてみることに。すごくおいしかったのですが、想像していた味ではなく…リンゴをジャムにしてみたり、チーズを抜いてみたり、はちみつをかけてみたり…まだまだ試作が続きます（笑）
ライター：村中