カテゴリ:食



ご利用の事例 · 2020/11/08
リピーターのお客様が、遊びに来てくださいました。今年5回目です♪雑木林トレッキングの予定でしたが、天候が悪かったので田んぼのネイチャーウォークをすることに。田んぼで生き物を捕まえ、やまさぁーべに戻ってから種類を調べるために図鑑とにらめっこ。水生昆虫や魚など20種類捕まえました。田植え&稲刈り体験をして頂いたので、できたお米をプレゼント。


スタッフコラム · 2020/03/22
ふきのとう味噌 ばっけ味噌


スタッフコラム · 2020/02/22
そりそり、凍み餅

スタッフコラム · 2020/02/17
明日からお客様が来られるのでその準備をおこないました。今日はかいもぢ(そばがき)を作ってみることに。そば粉を買ってきたのですが、石臼があるのでそばの実からも少し挽いてみました。その後、そば粉を水で溶いて、火にかけてひたすら混ぜます。鍋にへばりつかなくなったら火を止め、その後、一口大にして茹でていきます。



スタッフコラム · 2020/01/23
かえもぢ、そばがき

スタッフコラム · 2020/01/17
米粉 うどん

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