カテゴリ:2020年2月



コハコベ、オオイヌノフグリ、ヤマネコヤナギ、マルバマンサク








明日からお客様が来られるのでその準備をおこないました。今日はかいもぢ(そばがき)を作ってみることに。そば粉を買ってきたのですが、石臼があるのでそばの実からも少し挽いてみました。その後、そば粉を水で溶いて、火にかけてひたすら混ぜます。鍋にへばりつかなくなったら火を止め、その後、一口大にして茹でていきます。


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