春の植物たち

日に日に雪解けが進んで、花たちが増えていきます。

白いお花を二つ。ニリンソウとエンゴサクの仲間。ニリンソウの方は間違いないけれど、エンゴサクはいろいろ種類があって見分けが難しい。多分、エゾエンゴサク…かな?もう一度確認しないと確定できません。そんなことを悩めるのも春の嬉しいところ♪


花ではありませんが、今年初確認だったのでご紹介。「こごみ」と呼ばれる山菜です。正式にはクサソテツというのが生物学的な名前です。言わずと知れた定番中の定番山菜です。アクが少ないので色んな料理に合います。

ライター:佐々木