今日は、今週末に来館予定のお客様の為に‘‘甘酒”作りをしてみました!(^^)!
外は相変わらずシンシンと雪が降り続いてます・・・
寒い中来てくれる皆さんに、餅米と米麹を使って、初となる甘酒作りに挑戦です！！
もちろん餅米は、やまさぁーべ館長が手掛けたお米♪♪
餅米を炊いている間に、米麹をバラバラに・・・(^^)・・・ちょっと楽しい（笑）
柔らかめに炊けた餅米にバラバラにした米麹を入れて、全体的に混ぜ合わせる。
餅米なもんだから、これが結構大変^^;
でも、初めての事は楽しい！ワクワクしながらドキドキしながら・・・♪
キレイに混ぜ合わせたところで再び炊飯器へ(^^)
一時間ごとにまぜまぜ♪ 1時間目はすこ～し水分が出てきたのかな～位。
その後から・・・？ん？？なんか？？いい匂い!(^^)!
時間ごとにまぜまぜしてると、甘酒っぽくなってきてる！！なんか嬉しい（笑）
この後も、時間ごとに様子をみながらクルクルまぜまぜ6時間くらいします^^;
初めてだけど、上手くいきそう！！」
甘くておいしい甘酒になるように・・・!(^^)!
あ！！念のために・・・アルコールは入っていませんよ（笑）
ウエルカムドリンク甘酒♪ うまくいきますように！！
ライター：庄司