夏野菜のBBQ串

昨日の話ですが、今年も「水郷大江夏まつり灯ろう流し花火大会」に出店してきました。

たくさんのお客様に並んでいただきましたが、出来上がりに時間がかかってしまってお待たせしてしまう場面も。その部分は大変申し訳ありませんでした。


メニューは夏野菜のBBQ串と冷やしスモモ。そして生ビールの販売でした。

夏野菜はやまさぁーべで育てたナス、ピーマン、トマト、ズッキーニを使っています。お肉は山形県産三元豚の"さがり"という部位です。ボリュームたっぷりのメニューでした。そして、いつもお世話になっている町内の農家さんが育てたスモモを冷やして提供。品種は赤李(あかり)、緑李(みどり)などちょっと変わった品種でした。私も味見しましたが甘酸っぱくてとっても美味しかったです。


テントの中は炭火の熱と煙で地獄のような暑さです。スタッフ亮ちゃん、汗だくで頑張りました。

テントの後ろでドーンと上がった花火。きれいだったな~!まぁ、私も途中から売り子の助っ人をしたのでほとんど見られませんでしたが(笑)お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました。来年もよろしくお願いします!

ライター:佐々木