山菜摘み体験

埼玉県からのお客様に2泊3日で体験で体験プログラム。初日の今日は山菜摘み体験。

かつて小学校のスキー場だった場所にはワラビがたくさん出ています。初めて山菜摘みをされるお客様もいて、みんなでワイワイやりました。

本日の収穫のメインになったのはウド。立派な独活を発見して根元からナイフで切り取ります。


結局、11種類の山菜をゲット。山菜を食べるためには下ごしらえが肝心。ここもみんなで協力して黙々と作業を進めます。


山菜と山形地鶏の焼き肉をおつまみに乾杯!自分で収穫した山菜の味は格別です♪ 写真は撮り損ねましたが今日はナイトウォークもやっています。ちょっと慌ただしいコース取りになってしまいましたが、ムササビが飛ぶ姿も観察できました。

ライター:佐々木